Jako że mój mąż uwielbia brukselkę, a i ja nią nie pogardzę, często gości na naszych stołach. Niestety, brukselka lubi być gorzka. Ale gdy odpowiednio się do niej zabrać, jest po prostu przepyszna. Oto tajemnica.
Brukselkę obieramy z wierzchnich liści i odkrajamy dół. Następnie kładziemy na sitko, myjemy i przelewamy wrzątkiem. W garnku zagotowujemy wodę. Solimy ją i dodajemy łyżkę masła oraz łyżeczkę cukru. Wrzucamy brukselkę. Gotujemy ok. 15-20 min bez przykrycia (podobnie jak kalafior), aby nieprzyjemny zapach nie wszedł w potrawę. Podajemy okraszoną masłem.
Smakuje wyśmienicie jako dodatek do mięs, ale można ją jeść jako danie główne. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz