Bulion warzywny

Punkt wyjścia do nieskrępowanych wariacji zup wszelakich. Delikatny podkreśla ich smak.

Składniki:
2 marchewki
1/3 dużego korzenia pietruszki
1/4 selera
1/2 pora (daję zarówno liście, jak i białą część)
1 cebula (niekoniecznie)
1 l wody
sól
pieprz

 

Przygotowanie:
Warzywa obrać i umyć. Marchewkę pokroić. Wszystkie warzywa włożyć go garnka z wodą, zagotować. Dodać sól i pieprz i gotować na małym ogniu przez ok. 20-30 min.