Dzisiaj obiad był zdrowy i szybki. Na szczęście nic nie leciało mi z rąk, może to za sprawą nowych noży czułam się w kuchni pewniej. Natomiast na pewno lepiej kroiło mi się składniki na sałatkę. Oto przepis.
Składniki:
500 g piersi z kurczaka
1/2 opakowania gotowej mieszanki sałat
5 suszonych pomidorów w zalewie
świeży pomidor
5 czarnych oliwek
5 zielonych oliwek
1/3 opakowania sera typu bałkańskiego
1/2 dojrzałego awokado
1/2 garści pestek słonecznika
1/4 garści pestek dyni
olej sezamowy
sos z granatów
sól
pieprz czarny
Marynata do kurczaka:
oliwa z oliwek
sos z granatów
sól
pieprz czarny
słodka papryka
Przygotowanie:
Kurczaka umyć, pokroić w kostkę lub szerokie paski i zamarynować. Ostawić na 15 min. W tym czasie do miski wsypać mieszankę sałat, dodać pokrojonego pomidora świeżego i suszonego, pokrojone w plasterki oliwki. Awokado obrać, pokroić w kostkę, podobnie jak ser i dodać do sałatki. Kurczaka usmażyć na rozgrzanej patelni i wyłożyć na gotową sałatkę. Polać olejem sezamowym, odrobiną sosu z granatów, doprawić solą i pieprzem. Posypać pestkami słonecznika i dyni. Sałatkę niezwłocznie podawać do jedzenia
PS. Zdjęcia wkrótce, ponieważ póki co wszystko zjedliśmy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz