Kawa z kardamonem

Jako że dziś niedziela, kawa musi być świąteczna. A więc do dzieła!

Składniki:
kawa w ziarnach, najlepiej z małej palarni kawy (ja używam np. Ariadnę)
mleko
cukier trzcinowy
mielony kardamon
mielony cynamon
mielona skórka pomarańczowa
odrobinę startych goździków
(zamiast ostatnich trzech składników można dodać przyprawę do dań słodkich)

Elementy kuchenne:
ręczny młynek do kawy ceramiczny (najlepiej)
zaparzacz do kawy

Przygotowanie:
Kawę zmielić ręcznie i przesypać do sitka w zaparzaczu. Wlać wodę do dolnego pojemnika, postawić zaparzacz na palniku gazowym (lub elektrycznym) i gotować aż usłyszymy bulgotanie. Mleko podgrzać razem z przyprawami w małym rondelku. Wlać do ulubionego kubka. Dodać zaparzoną kawę. Smacznego!

Owsianka na wodzie

Po dłuższym czasie niepisania (nie mylić z niegotowaniem) - wracam, nie w wielkim, ale w owsiankowym stylu. 

"Owsianka, cieszy się, że cię widzi" - to z bajki "Mulan" Disneya; za każdym razem przypomina mi się ten tekst, gdy przygotowuję owsiankę. Dziś na bardzo szybko i bardzo prosto.

Składniki:
1 szklanka wody
4 łyżki płatków owsianych błyskawicznych
1/2 mango
1/2 małego banana

Przygotowanie:
Wodę zagotować. Do wrzącej wody wsypać płatki owsiane, mieszając od czasu do czasu, żeby nie przywarły. Dodać szczyptę soli oraz pokrojone mango i banana. Można dodać również jabłko, a jak dla kogoś wciąż owsianka za mało słodka - łyżeczkę miodu. Ja zrobiłam bez ostatnich dwóch składników. Efekt na zdjęciu.